Vårt formål er importere høykvalitets olivenoljer og andre lignende produkter fra Sør-Europa, for distribusjon og salg i det norske markedet. Fordelene og helsegevinstene ved bruk av olivenolje gjør det til en veldig attraktiv ingrediens å bruke i matlaging. Olivenolje er som en ren fruktjuice full av verdifulle antioksidanter som brukes i stort omfang i middelhavsdietten, spesifikt antas olivenolje å være en av årsakene til den lave forekomsten av hjertesykdommer og andre helseplager i dette området. Ekstra jomfru olivenolje er fulle antioksidanter (polyfenoler), vitamin A og E, aminosyrer og enumettede fettsyrer som kan være en nøkkelfaktor i å etablere en balansert og sunn diett samt tilføye dybde og smak i matlagingen. Olivenolje er blant de mest stabile fettyper ved steking/oppvarming som tåler temperaturer opp mot 210 grader uten at det nevneverdig bryter ned de sunne polyfenolene, vitaminene, aminosyrene og de umettede fettsyrene. Olivenolje er et produkt som har eksistert i lang tid og bevis tyder på at det ble laget så tidlig som 6000 år før kristus. Det er mange faktorer som spiller inn på kvaliteten til en olivenolje. Vi ønsker kun å føre olivenoljer av høy kvalitet og derfor er vi veldig nøye i utvelgelsen av produsenter vi samarbeider med. En jomfruolje kjennetegnes ved at det er olje fra «førstepressen» av olivenene, uten spor av «andre gangs press». I tillegg til dette må syreinnholdet være lavere enn 0,8% for at det skal kunne kalles en ekstra jomfru olivenolje. Vi jobber utelukkende med leverandører som garanter både «førstepress» og et langt lavere syreinnhold enn 0,8%.