A Bolo na Hora surgiu da união de 3 sócios: Kamyla, Selma e Henrique. Foi inaugurada em 19 de setembro de 2015, com sua primeira unidade no bairro Caiçara. No ano seguinte, em 2016, foi inaugurada a segunda filial no bairro Prado. Em outubro de 2018 foi inaugurada a terceira unidade no bairro Cidade Nova, e mais recentemente, em 06 de abril de 2019 foi inaugurada a quarta unidade, na Savassi. Atualmente, somos cerca de 50 colaboradores(as) atuando nas 4 unidades.