UNAPROL, Consorzio Olivicolo Italiano, è un’associazione del settore olivicolo a livello nazionale e comunitario. Rappresenta gli interessi di 160 mila imprese associate in Italia articolate in organizzazioni economiche territoriali con 258 mila ettari in produzione di qualità e 10 mila aziende in tracciabilità. È impegnata da sempre nel sostegno delle produzioni olivicole con molteplici attività di tracciabilità di filiera, miglioramento della qualità, miglioramento dell’ambiente, eventi di promozione, informazione ed educazione, analisi di mercato e supporto alla commercializzazione.