Hlavním posláním spolku SAPOCH je sdružovat poskytovatele oční chirurgie s cílem vytvářet vhodné podmínky pro výkon jejich povolání a hájit jejich profesní zájmy. Spolek je účasten v dohodovacích řízeních se zdravotními pojišťovnami a prosazuje účast zástupců SAPOCH při jednáních týkajících se koncepce a zajištění péče v oboru ambulantní oční chirurgie. V neposlední řadě k činnostem spolku patří zvyšování odborné a etické úrovně s důrazem na růst kvality poskytované zdravotní péče a vzdělávání poskytovatelů péče v tomto oboru.