■ LE SAVOIR ET LE FAIRE DES SPIRITUEUX® Association au service des professionnels et futurs professionnels de la filière spiritueux, le Centre International des Spiritueux, CIDS, diffuse les connaissances et pratiques via son observatoire des spiritueux et son centre de formation. Notre champ de compétences couvre la dégustation, l’élaboration – distillation, vieillissement, assemblage -, la commercialisation, la communication, les fonctions supports spécifiques liées à l’activité de production et de commercialisation des spiritueux et la création de micro-distillerie. ■ INFORMATION ► Nos newsletters : Spirit'express®, Spirit'hebdo, Spirits Valley News ► Spirit’presse : la base de données presse ► Spirit’data : la base de données marques, entreprises propriétaires et distributrices de spiritueux ► Les alertes ► Spirit’focus : les dossiers pour trouver les informations clés sur les spiritueux ► Spirit’analyse : les études de synthèse https://www.centre-spirits.org/cids/nos-services-d-informations_p63.html ■ FORMATIONS Avec une vingtaine de formations, le CIDS propose une programmation en adéquation avec les besoins des professionnels de la filière des spiritueux. S’appuyant sur l’expertise et la pédagogie de professionnels passionnés, l’offre du CIDS accompagne toute la chaîne des acteurs – de la maîtrise des fermentations de la matière première à la mise en marché, en passant par la distillation, le vieillissement, l’approche cocktails, la chimie des arômes et la dégustation, la communication digitale et le traitement des contributions indirectes –, et répond à leurs besoins d’adaptation et de professionnalisation. Notre activité de formation est certifiée selon le Référentiel National Qualité Qualiopi Nos formations sont référencées dans Datadock https://www.centre-spirits.org/formations/formations.html #formation #formationcontinue #spiritueux #distillation #cognac #whisky #gin #vodka #rhum #cognac #brandy #amagnac #calvados #liqueur #dégustation #cocktails