Varje år slängs ungefär en miljon ton mat i den svenska livsmedelskedjan. En del av detta är matsvinn, d.v.s. mat som slängs men som egentligen hade kunnat konsumeras om det hade kunnat utvärderas på ett säkert sätt. Mycket av den mat som utgör matsvinnet i Sverige slängs på grund av osäkerhet kring produkternas hållbarhet när de blivit utsatta för en misstänkt temperaturhöjning i kylkedjan. Detta problem försöker Sustainable Food Waste att lösa. Sustainable Food Waste är ett FoodTech-företag som vill bidra till en ansvarsfull och hållbar hantering av tempererat livsmedel. Detta genom ett unikt temperaturkoncept med fokus på en app-lösning. SFW appen kan, med hjälp av säkerställd data, ge aktörerna i livsmedelskedjan tydlig och aktuell information om hur en produkts hållbarhet kan ha påverkats av en temperaturhöjning och därigenom generera ett nytt bäst före-datum för att förhindra onödigt matsvinn.