Der Foodhub Zürich ist ein Zusammenschluss lokaler Produzenten und Dienstleister der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln und Gastronomie. Der Foodhub koordiniert für seine Mitglieder die zentralisierte Produktion und verantwortet den Betrieb einer gemeinschaftlichen Gesamtnutzung. Ferner fördert er mit seinen Projekten und Dienstleistungen das Bewusstsein für die lokale Produktion mit dem Zweck, Zürichs Foodkompetenz zu stärken und den Standort für handwerkliche Manufakturen und das Lebensmittelhandwerk insgesamt zu verbessern. Im Vordergrund steht die Vielfalt und die Verarbeitung von Lebensmitteln aus nicht industriellem Anbau. Durch die Bündelung verschiedener Kompetenzen in einem Foodcluster und damit unter einem Dach, entstehen Synergien und Mitglieder haben die Möglichkeit voneinander zu lernen.