Grupo Gorki nace en 1992 de una magnífica amistad entre dos malagueños, uno de nacimiento y otro de adopción, como tienda delicatessen donde se podían degustar algunos de sus productos. Los clientes fueron los que, con sus peticiones, hicieron que Gorki sea lo que es. Una revolución en el tapeo en Málaga, que hoy día es punto de referencia de la hostelería de la ciudad, proyectándose desde hace años a otros puntos de Andalucía y en los últimos tiempos, al resto de España.