Il Tarallificio Ester opera nel settore alimentare come produttore e distributore di taralli: prodotti tipici pugliesi. Il nostro tarallo nasce da una un’antica ricetta di famiglia, una ricetta che è riuscita a dar vita a taralli dorati e al tempo stesso, gustosi e fragranti. L’azienda nasce nel 1985 con una mission ben precisa: portare sulla tavola degli italiani la genuinità e la bontà dei taralli fatti in casa. Quest’obiettivo è stato possibile grazie ai valori condivisi all’interno dell'azienda, infatti crediamo che per ottenere un prodotto, che venga apprezzato per la sua qualità, sia necessaria una profonda selezione di tutte le materie prime, ricercando le farine, gli oli e i vini migliori. Tale obiettivo non può prescindere dalla tecnologia utilizzata nel processo produttivo: innoviamo e rinnoviamo di anno in anno effettuando investimenti in strutture, impianti e macchinari che rendono il nostro comparto tra i più avanzati del settore, permettendo di raggiungere elevate capacità produttive e di poter effettuare numerosi controlli sulla qualità e la sicurezza del prodotto. Dal 2001 produciamo i nostri taralli per il private label di Carrefour sia in Italia che all'estero: “Terre d’Italia” fornendo ben cinque referenze; ciò dimostra la qualità garantita dei nostri prodotti e la capacità della nostra azienda di poter far fronte alle necessità dei nostri partner commerciali.