Ätbart är en allmännyttig ideell förening som ser till att matsvinnet från livsmedelsaktörer äts upp istället för att bli till avfall. Föreningen har till ändamål att: 1. Arbeta för att matsvinn distribueras från livsmedelsaktörer till lämpliga parter. 2. Arbeta för att öka allmänhetens kunskap kring matsvinn och minska mängden matsvinn som skapas av hushåll samt livsmedelsaktörer. 3. Verka för en ekologiskt, socialt och ekonomiskt hållbar produktion och konsumtion av livsmedel genom att sprida kunskap samt utveckla och sprida nya arbetssätt. Organisationsnummer: 802525-9659