Há mais de três décadas começamos a entender que um alimento de verdade tem o poder de transformar o corpo e a alma. A partir dele nos nutrimos, sentimos prazer, convivemos com os outros e, principalmente, nos descobrimos. Muito cedo percebemos que podemos transformar pessoas a partir do que elas comem, e essa é uma filosofia que aplicamos em tudo que fazemos. Trinta anos atrás essa não era uma história muito fácil de contar: começamos de maneira artesanal, no fundo de casa, mas com muita dedicação e boa vontade. Começamos distribuindo o pão integral que fazíamos em casa aos amigos, e ainda hoje conservamos essa mesma vontade: compartilhar com o mundo os benefícios do que consideramos comida de verdade.