Traiteur-e zéro déchet Catering - Buffet - Cocktail - Mariage - Événementiel - Plateaux-repas Les Dames de la cantine propose une cuisine engagée. Pas de framboises en hiver, toutes nos recettes respectent les saisons. Nos produits sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée & proviennent de producteurs locaux. Être traiteur zéro déchet, c’est utiliser de la vaisselle vintage lors de chaque événement pour supprimer les contenants à usage unique. C’est limiter les emballages en privilégiant l’achat en vrac et le choix de fournisseurs qui sont également dans cette démarche. Enfin c’est penser anti-gaspillage : faire une soupe avec le pied d’un brocoli, des pickles avec des parures de légumes et un pesto avec les fanes de radis. Qui-sommes-nous ? À la gestion et aux fourneaux, Juliette et Guillaume, ils se rencontrent à l’Institut Paul Bocuse en 2018 et décident de créer un projet autour de leurs passions : la cuisine populaire, la culture et l’écologie. Les Dames sont l’antenne food du Groupe Unagi, acteur majeur dans le domaine des médias (Le Petit Bulletin, Spot...), de la communication (Agence Tintamarre) et de l’événementiel (Peinture Fraîche, Lyon Bière Festival). Nous contacter Les dames s'adaptent à toutes vos demandes : Buffet- Cocktail - Mariage - Plateaux-repas - Catering - Evénementiel Pour nous contacter, envoyez un mail à : contact@lesdamesdelacantine.fr https://www.instagram.com/lesdamesdelacantine/