A empresa iniciou suas atividades no estado de Minas Gerais em 2004 no município de Bom Repouso, de altitude média de 1.500 metros, localizado na 2° escarpa da Serra da Mantiqueira, na região do Circuito das Serras Verdes, com clima ameno e propício para produção de queijos de alta qualidade. Em 2006, sob nova administração, a empresa ganhou novas feições, ao reformular embalagens e criar novos produtos. Em 2008 foi adquirida nova unidade no município de Olímpio Noronha, também na Serra da Mantiqueira em Minas Gerais, na região do Circuito das Águas, onde se encontram as cidades turísticas de Lambari, São Lourenço e Caxambu, marcada pela qualidade de suas águas e pelo clima agradável, possuindo ótimas condições para a fabricação de queijos de alta qualidade. Atualmente toda nossa produção está concentrada na Unidade de Olímpio Noronha - MG. Além da unidade fabril Minas Gerais, a empresa conta com Centro de Distribuição no munícipio de Santo André, Grande São Paulo, onde a logística é realizada por meio de frota própria e controles que garantem qualidade dos produtos e rapidez nas entregas.