Criada em setembro de 2002, em Concórdia/SC, a TOP Carnes Consultoria e Desenvolvimento inseriu-se no mercado visando atender organizações de pequeno, médio e grande porte (públicas ou privadas) do ramo de carnes. Gerenciada por executivos de renome, com experiência em grandes indústrias frigoríficas, a empresa, apesar de jovem, já possui em seu portfólio diversos empreendimentos concluídos e vários em desenvolvimento. Com o objetivo de planejar e gerenciar todas as etapas do processo de implantação de uma indústria alimentícia, a TOP Carnes trabalha de maneira inovadora, rompendo padrões convencionais e agregando valor a produtos, processos e equipes.