El Instituto Superior de Gastronomía y Hotelería de la Patagonia (I.S.G.H.) ha trazado un camino centrado en la profesionalización del capital humano vinculado a la Hotelería, la Gastronomía y las Relaciones Públicas, todos ellos aspectos diferentes de un mismo eje común: la Hospitalidad. Cabe destacar, que la principal oferta académica que el I.S.G.H. ha de brindar se realiza a través de las Tecnicaturas Superiores a nivel oficial en Gastronomia (Orientación Chef), Organización y Administración Hotelera, Organización de Eventos y Relaciones Publicas. Esta ultima cuenta con la posibilidad de extender la titulación hacia la licenciatura a través del convenio que el I.S.G.H ha realizado con la Universidad de Kennedy. También existen otras opciones para quienes requieren de otro tipo de formación que no sea la concebida a través de las carreras de grado. En relación a esta demanda de formación continua, el I.S.G.H. se encarga de pensar, diseñar y concretar, de forma permanente, programas de capacitación y asesoramiento realizados a medida de acuerdo a las necesidades detectadas en el mercado local y regional. Constituida, de esta manera, como una Institución de Capacitación, uno de los propósitos primordiales es lograr la coordinación de cursos y distintas instancias de actualización y perfeccionamiento, que permitan satisfacer la tendiente necesidad de formación continua y permanente. Con el fin de poder llevar adelante las ofertas formativas propuestas, el I.S.G.H. ha logrado reunir un grupo de docentes profesionalizados, con una vasta trayectoria y amplia experiencia, lo que contribuye a brindar un servicio con cualidades distintivas y caracterizadas con un nivel de excelencia y calidad.