L’AEP a pour mission d’offrir à ses membres, les étudiantes et les étudiants inscrits au 1er cycle, un environnement académique propice à l’épanouissement. Pour y arriver, l’AEP se concentre sur 6 volets principaux : La vie étudiante, les affaires académiques, les affaires universitaires, l'externe, les services et les communications. C'est via ses nombreux comités que l'AEP réalise sa mission.