Amsterdam heeft vanaf 5 mei a.s. een eigen koekje: het Eberhardje. Het Amsterdamse Eberhardje is vernoemd naar oud-burgemeester Eberhard van der Laan. Het Eberhardje staat, net als hij, voor verbinding tussen de inwoners en bezoekers van Amsterdam en voor de liefde voor onze mooie hoofdstad. De eerste Eberhardjes worden geserveerd tijdens de Vrijheidsmaaltijd voor Lieve Amsterdammers op 5 mei 2018 onder de bogen van het Rijksmuseum. ‘Zorg goed voor onze stad en voor elkaar’ Het Eberhardje, een idee van creatief ondernemer Résalieke Vlieger, is bedacht kort na het overlijden van Eberhard van der Laan in 2017. De opdracht van Van der Laan aan alle Amsterdammers was: Zorg goed voor onze stad en voor elkaar. Om hier op een bijzondere manier gehoor aan te kunnen geven zocht Vlieger naar iets kleins, alledaags, passend in het dagelijks leven van de Amsterdammers. Zo bedacht zij het Eberhardje, een koekje voor bij de koffie, in de vorm van een hart met de drie Andreaskruizen in het midden.