La Mediterranea Quality Food attraverso il marchio "LALTRAPIZZA" produce basi pizza e pinsa precotte, uniche nel loro genere, grazie ai 90 giorni di conservazione a temperatura ambiente. Un valore aggiunto che rafforza l'unicità del prodotto. Oltre al prodotto ambient le basi Laltrapizza sono disponibili anche per la conservazione in frigo e frozen. Tutti i prodotti vengono lavorati artigianalmente e secondo un metodo innovativo che prevede una maturazione di oltre 60 ore. Ogni pezzo viene preparato, lavorato e steso a mano dai nostri esperti. La stesura a mano permette la particolare e inconfondibile alveolatura della pasta, l'idratazione dell'impasto rende il prodotto di gran lunga più digeribile. Tutto il processo e le sue fasi sono sottoposte ad un rigoroso controllo per garantire un risultato di altissima qualità. Laltrapizza nasce inizialmente per il mercato Horeca, per essere un supporto a tutte quelle attività che avevano la necessità di: 1. non avere un pizzaiolo specializzato nell'impasto, 2. avere costi certi, 3. ridurre i tempi di attesa, 4. evitare sprechi di materia prima non utilizzata. Il risultato della shelf life a 90 giorni a temperatura ambiente permette una maggiore facilità di conservazione e tempi di consumo più lunghi, ideali per ridurre al minimo i rischi di invenduto e di buttato. Questo risultato ci permette ora di offrire il nostro prodotto non solo al settore HORECA ma anche alla GDO perchè ci consente di avere un prodotto ancora più versatile e innovativo, in grado di ridurre i vincoli logistici della distribuzione, garantendo numerosi vantaggi nei canali di vendita e post vendita. Per conoscere meglio il progetto Laltrapizza, contattateci a: Tel. 0985.3955 E-mail: commerciale@laltrapizza.it