Congusto Gourmet Institute è la scuola di alta formazione e specializzazione professionale interamente dedicata alla cucina e alle discipline gastronomiche a Milano. La missione della scuola di cucina Congusto è preparare le nuove leve della ristorazione alla professione di cuoco, pasticcere, manager di sala & hospitality, panificatore e pizzaiolo, e contribuire alla crescita dei professionisti del settore che vogliono continuare a imparare. Un centro di formazione alle professioni del food accreditato Regione Lombardia, ma anche un punto di incontro e diffusione della cultura gastronomica italiana: il corpo docenti è costituito infatti dai più qualificati ed esperti chef, pasticcieri, panificatori e formatori, di rilievo nazionale e internazionale. Accanto ai corsi di alta formazione professionale la scuola organizza corsi di cucina per principianti e appassionati di tutte le età, team building in cucina ed eventi per le aziende.