ChiAma Cucina è una dinamica e flessibile impresa che ha deciso di consolidare, ampliare e strutturare l’esperienza trentennale dello chef Alessandro Garattoni maturata in ambito gastronomico in contesti alberghieri, ristorativi, catering service, aziende di produzione alimentare. ChiAma Cucina si avvale inoltre della collaborazione di un’affiatata squadra di professionisti che sono in grado di offrire i servizi proposti in contesti che raccolgono da qualche decina fino a migliaia di persone. Ci accomuna la passione per la buona cucina, per la continua ricerca di materie prime genuine, per la sperimentazione di nuove metodologie di cottura, per l’applicazione della tecnologia alla tradizione. Flessibilità, personalizzazione, qualità e convenienza sono le caratteristiche che meglio definiscono il nostro modo di operare. SERVIZI OFFERTI Catering & banquetting Chef a Domicilio Temporary Restaurant Consulenze per la ristorazione (avvio e rilancio locali, ristrutturazioni e riorganizzazioni, formazione del personale, studio format e offerta gastronomica) Consulenze per aziende alimentari (ricerca e sviluppo prodotti, produzione, confezionamento e conservazione) Scuola di Cucina