Fondée en Mai 2017, la Grainotheque est une entreprise à finalité sociale qui développe un système de production intégrée et intelligent pour réduire les pertes post-récolte et faciliter l’accès aux marchés des produits du terroir L’ambition est d’Entreprendre autrement, de manière collective, écologique, démocratique et locale, en créant de nombreux emplois pour les jeunes et en favorisant la souveraineté alimentaire en région montagneuse.