Il più nuovo Hotel nell'area metropolitana tra Prato e Firenze, l'Hotel Datini è velocemente raggiungibile dall'uscita Prato Est della autostrada A11 Firenze – Pisa nord ed è comodamente collegato al centro storico ed all'aeroporto Amerigo Vespucci di Firenze (ca. 8km). Aperto dall'agosto 2001, offre spazi luminosi arredati in stile minimal chic ed una attenzione al particolare che deriva da un esperienza cinquantennale nel settore. Le 80 camere, tutte doppie, sono insonorizzate e dotate di ogni comfort quali aria condizionata, materassi ortopedici, connessione WI-FI gratuita, SKY TV e servizio ristorazione 24h su 24. L'Hotel dispone inoltre di cinque sale meeting con supporti tecnici, audiovisivi e assistenza congressuale. Il nostro Ristorante Salomè propone ricette della tradizione toscana, specialità da degustare in piccoli assaggi accompagnate da vini al bicchiere ed un ricco light lunch buffet.