L’idea di un biscotto speciale, il sogno che quel biscotto fosse qualcosa di più, ecco perché: LA QUALITÀ. La farina, lo zucchero, le uova, la frutta: nei nostri biscotti non troverete nulla che non sia di primissima qualità IL MICROBISCOTTIFICIO. Facciamo tutto noi; passo dopo passo, impastiamo, inforniamo e confezioniamo. È un lavoro di squadra. I RAGAZZI. Frolla è un punto di partenza, una famiglia, uno spazio, una possibilità. Frolla è dove le speranze si fanno biscotto. IL FUTURO. Per i nostri ragazzi, con diverse disabilità, il lavoro è futuro, è indipendenza. E loro, per noi, sono risorse insostituibili.