Nossa história é simples mas verdadeira: Somos dois cariocas que se conheceram trabalhando em uma grande multinacional de entretenimento e gastronomia. Nós sempre quisemos fazer do nosso jeito e ter o próprio negócio. Da vontade de empreender vieram os filtros: trabalhar com algo que gostamos, que acreditamos, que tivéssemos o prazer de oferecer à nossa família. Algo que nos orgulhássemos de fazer. Vamos fabricar sorvete! Mas tem que ser diferente! Tem que ser delicioso! E tem que ser saudável e nutritivo! Nenhum de nossos produtos contém glúten e temos uma linha 0% gordura e 0% lactose. E o nome? Em português! De fácil compreensão e sem pretensões. E para transmitir exatamente o que iríamos produzir: nuvem! Leve, macia, simples, refrescante e tudo mais que nuvem te faz lembrar, pensar, sentir… Em janeiro de 2012, depois de construirmos moderna fábrica na zona oeste do Rio de Janeiro, iniciamos produção de sorvetes e sorbets em embalagens de 5 e 10 litros para atender a restaurantes. Em maio de 2012 lançamos o primeiro produto com a marca e a identidade nuvem sorvetes: copinhos de 140ml que chamamos carinhosamente de nuvenzinhas. Em janeiro de 2013 vieram os picolés. E vem mais!