Criado em 1990, em Santos, o Projeto Albatroz é mantido pelo Instituto Albatroz, uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP) que tem como objetivo reduzir a captura incidental de albatrozes e petréis pela pesca com espinhel pelágico (uma técnica de pesca industrial). A captura ocorre quando as aves, ao seguirem os barcos de pesca em busca de alimento, são "fisgadas'' ao tentarem comer as iscas e morrem afogadas. Para evitar esse incidente, o Projeto desenvolve e realiza pesquisas e medidas para proteção dessas aves, além de ações de educação ambiental junto aos pescadores. O Projeto Albatroz trabalha também em parceria com o Poder Público, Instituições de Ensino e com o público em geral para sensibilizar as pessoas para à conservação marinha, em especial dos albatrozes e petréis. O Projeto Albatroz é patrocinado pela Petrobras, por meio do Programa Petrobras Socioambiental. Seu trabalho é realizado em parceria com o Albatross Task Force Program (ATF), Royal Society for the Protection of the Birds (RSPB), BirdLife International e Save Brasil. A organização mantém bases em Santos (SP), Itajaí (SC), Rio Grande (RS), Itaipava (ES) e Cabo Frio (RJ).