Le Spot est un take-away de Poke Bowls lausannois qui s’inspire de la culture et des valeurs du surf. Nous avons pris le meilleur du fameux plat hawaïen et l’avons revisité en utilisant principalement des produits locaux et de saison. Afin de minimiser notre impact environnemental, nous avons également banni les plastiques à usage unique et encourageons l’utilisation de contenants réutilisables.