Eesti Leivatööstus on üks suurimatest ainult Eesti kapitalil põhinevatest traditsioonilistest pagari- ja kondiitri-toodete valmistajatest. Meie tootevalikust leiab 5 erinevat tootegruppi – leiva-saiatooted (leivad, saiad, sepikud, ciabattad), rikastatud pagaritooted (saiakesed, pirukad, kringlid, stritslid), kondiitritooted (tordid, koogid), küpsised (liini- ja käsitöö küpsised) ja pooltooted (taignad, tordipõhjad, (salati)korvikesed). Lisaks on meie tooteportfellis vastavalt hooajale ka mitmed teised tooted, nagu näiteks piparkoogitaigen, looduslike toiduvärvidega piparkoogiglasuurid ning ehtsa vahukoorega vastlakuklid.