Stichting Voedselbosbouw Nederland zet zich in voor ‘duurzame ontwikkeling en exploitatie van nieuwe en bestaande voedselbossen in Nederland’. Daarbij gaat het in de eerste plaats om de aanleg van vitale, zelfvoorzienende voedselbossen die zich, net als natuurlijke bossen, kunnen blijven ontwikkelen tot ze helemaal volgroeid zijn – na circa 50 jaar – om daarna nog heel lang voort te bestaan, in principe voor honderden jaren.