Cap Aliment, structure régionale dédiée à l'innovation alimentaire, rassemble les entreprises alimentaires, l'enseignement supérieur, les scientifiques, techniques et institutionnels en Pays de la Loire. Les actions de Cap Aliment visent à l’atteinte de plusieurs objectifs complémentaires : - Constituer un guichet d’accueil et d’orientation pour les acteurs de la filière ligérienne de l’alimentation, les accompagner dans leurs projets d’innovation - Resserrer les liens entre les entreprises alimentaires régionales, la recherche et l’enseignement supérieur en région par la mise en réseau des acteurs, par des animations spécifiques - Faire émerger, monter des projets collaboratifs de R&D, des actions collectives... - Porter le programme RFI Recherche, Formation & Innovation Food for Tomorrow/Cap Aliment, en assurer la coordination globale et piloter le volet Innovation avec INRAE de Nantes (volet recherche) et ONIRIS (volet Formation), - Susciter l’émergence d’entreprises innovantes et de start-up au sein du Technocampus Alimentation