O ILSI - International Life Sciences Institute - é uma organização mundial sem fins lucrativos e de integração entre academia, indústria e governo. Sua missão é estimular a discussão e aplicação da ciência em temas que visam a melhora da saúde e do bem-estar público e preservação do meio ambiente. Tem sede nos Estados Unidos e seções regionais em diversos países. No Brasil, atua há 28 anos, unindo esforços de cientistas nas áreas de Nutrição, Biotecnologia e Avaliação de Risco, e tem suas atividades desenvolvidas por Comitês Científicos e Forças-Tarefas. É um fórum permanente de atualização, cujos valores são transparência, benefício público e integração entre cientistas da Academia, Indústria e Governo. A fundação do ILSI Brasil, em 1990, foi marcada pelo seminário internacional que gerou publicação de um livro visando contribuir com a prevenção e contenção da cólera no mundo, que avançava no continente americano. O ILSI Brasil contribui para o melhor entendimento de questões científicas e busca mobilizar a sociedade em assuntos de impacto para a saúde pública, promovendo diálogos abertos e de cooperação.