İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi unvanıyla kent tarihinde ilk yılbaşı ve sevgililer günü vitrini, ilk Espresso, ilk milkshake, ilk pralin dolgulu çikolata gibi “ilkleri hayata geçiren mekân” olan Baylan’ın hikâyesi, 1923 yılında başladı. İlk şubesini Beyoğlu’nda açan Baylan, 1925 yılında Karaköy’de, 1961’de Kadıköy’de İstanbullularla buluştu. 2010 yılında da Bebek Baylan ilk kez kapılarını açtı. Cumhuriyetle yaşıt olan Baylan, bugün Kadıköy ve Bebek’te hizmet veriyor. Kurulduğu günden beri aynı yerde ve aynı geleneksel lezzetleri sunmaya devam Kadıköy Baylan, deniz kıyısında konumlanan ve geleneksel Baylan lezzetlerinin yanı sıra zengin yemek ve içecek menüsüyle de misafirlerine boğaza nazır keyifli anlar yaşatan Bebek Baylan, ilk günkü kalitesinden ödün vermeden İstanbulluları konuk etmeye devam ediyor.