A produção artesanal das massas frescas é cuidadosamente preparada com ingredientes selecionados de excelente qualidade. A semolina, grande diferencial na produção, não pesa e é de leve digestão, fazendo com que a massa fique naturalmente al dente e com a consistente ideal para a boa mastigação. Os molhos seguem as receitas clássicas e são preparados com ingredientes frescos e sem conservantes, o que acentua ainda mais os sabores únicos e diferenciados. Assim, o Pastifício Tosco proporciona assim uma experiência gastronômica única que remete aos sabores caseiros das tradicionais cantinas italianas.