Créé en 2011 à Bordeaux, UPPER est un concept unique de fast-food de burgers gourmands, authentiques et 100% customisables. Le succès d’UPPER est simple : il s’appuie sur une sélection et un assemblage de produits de qualité pour rendre sa noblesse à un produit populaire mais industrialisé et dégradé. Par la customisation, UPPER répond à une vraie tendance durable du « be your chef » qui permet à chacun de maîtriser ce qu’il mange. Par l’ultra-spécialisation dans le burger et son concept novateur, l’enseigne est devenue une référence locale et nationale. UPPER propose le meilleur burger de la ville au meilleur rapport prix/plaisir. Aujourd'hui présent à Bordeaux et à Tours, où ses restaurants rencontrent un vif succès, UPPER a vocation à se développer rapidement et à implanter son concept dans toute la France.