De Familie Runderkamp is een zeer oud Volendams geslacht. In 1884 wordt de eerste officiële slagerij door de over- over- grootvader van Niels en Sandra in Volendam geopend. Er is niet heel veel bekend over het geheim achter de vele talenten die uit Volendam zijn voortgekomen. Natuurlijk, de Volendamse samenleving is heel hecht. Het zijn van oudsher harde, nee snoei harde werkers. En ja, Volendammers zijn doorzetters. Maar het echte geheim zit hem in de Volendamse passie. Of het nu om muzikanten, aannemers of sporters gaat, men zegt dat het ware geheim in de passie zit waarmee Volendammers doen wat ze doen. Zo ook de familie Runderkamp, de passie voor mooi vlees en lekker eten zit in het DNA van de familie en staat al eeuwen in het familie wapen gegraveerd.