Massimo Malantrucco è diplomato all’Istituto Professionale Alberghiero diStato di Roma nel 1986 edha successivamente lavorato in diversi Ristoranti e Hotel rinomati della Capitale tra cui la Taverna Flavia, Papà Giovanni, l’Hotel Hassler Villa Medici, Hotel Midas Palace, Jolly Hotel Midas, Hotel Ritz, oltre che per numerosi eventi privati in Italia e all’estero. Nel suo percorso professionale ha completato il suo profilo con una pluridecennale esperienza nella gestione e marketing aziendale come imprenditore. Alla fine di questo percorso, dopo un periodo di riflessione e rinnovamento sceglie di fondere il proprio bagaglio professionale e la sua spiccata attitudine alla ricerca di soluzioni creative in attività di consulenza, formazione e scrittura di format video e social. Attualmente svolge le attività di:Consulenza e formazione nel settore della ristorazione. Docente di corsi di cucina e masterclass in Italia e all’estero. Nell’attività di scrittura di format video e social è stato autore e protagonista della prima serie web dedicata alla cucina italiana e al Made in Italy “Numeri da cuoco” attualmente pubblicata in 4 lingue: Italiano, Inglese, LIS, Spagnolo. Le puntate settimanali sono fruibili sulla sua pagina Facebook e sito web e Youtube.