KATSAN Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. 1988 senesinde Abdullah Topçuol ve oğulları tarafından kurulmuştur. Abdullah Topçuol 1947 senesinde mesleğe başlamış ülkemizin en eski pasta ustalarındandır. Firmamız pastacılık alanındaki derin bilgi ve tecrübesinin ışığı altında bu sektöre getirdiği yeniliklerle kısa zamanda kendisini kanıtlamayı başarmıştır. Unlu mamüller pasta ve dondurma imalatlarında kullanılan katkı maddeleri, emülgatörler, geliştiriciler, hazır toz karışımlar, krem şantiler, kremalar, jöleler, pasta ve dondurma sosları, meyve dolguları ve meyve preperatları, şuruplar, çikolata, konfiseri çeşitleri,madlen ve spesiyal çikolatalar, kuvertür, damla, drop, parça ve para çikolata, pralin, kakao tozu gibi daha birçok ürünün üretimini, pazarlamasını ve ihracatını yapan KATSAN aynı zamanda da dünyanın kendi alanında en büyük firmalarıyla çok yakın bir işbirliği içerisindedir ve bu gibi bazı yurtdışı firmaların Türkiye mümessilliğini yapmaktadır. Katsan catering ve perakende sektörlerinde de gerek kendi markası ile gerek "Private Label " olarak kaliteli ürünler üretmektedir.