La Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) est un événement organisé par des étudiants bénévoles de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA). La SAAC est en fait un salon portant sur le domaine de l’agroalimentaire et destiné au grand public. Son but est de partager et de rendre accessible le savoir des étudiants, mais aussi celui des différents acteurs de ce domaine.