Torrefazione Paranà, nata nel 1960 grazie alla passione e all’esperienza del fondatore Ruggero Giannelli, si producono solo miscele scelte e di alta qualità. Ruggero, sin dai primi anni ’50, continuò l’attività iniziata dal padre Emilio di commercializzazione di caffè crudi in Italia per conto di importatori nazionali. Nel 1960, grazie all’esperienza maturata nell’attività del caffè verde Ruggero decise di rilevare un impianto di produzione e fondare l’attuale Torrefazione Paranà a Roma. Oggi il processo di lavorazione della Torrefazione Paranà conserva inalterate quelle tradizioni che permettono risultati d’eccellenza, non alterando aroma, qualità e gusto. Ogni fase della lavorazione viene seguita da personale altamente specializzato. Inoltre, dal 2009 è un punto formazione permanente IIAC nel Lazio, chi si affida a Paranà per la propria attività ha l’occasione di accrescere le proprie capacità sensoriali, di acquisire professionalità e di migliorare il prodotto offerto ai propri clienti. Corsi e master, tenuti da docenti altamente qualificati, guidano gli studenti nella conoscenza del vero Espresso Italiano, per diventare veri sommelier dell’Espresso.