Los miles de visitantes de cada edición avalan el Fòrum Gastronòmic como uno de los eventos más importantes y prestigiosos del circuito de la gastronomía. El Fòrum nació en 1999 en Vic y desde entonces se ha celebrado en distintas ciudades. Actualmente cuenta con tres sedes: Girona, Barcelona y A Coruña. Ediciones: Vic: 1999, 2001, 2003, 2005 Girona: 2007, 2009, 2013, 2015, 2017 Santiago de Compostela: 2008, 2010, 2012 A Coruña: 2014, 2015, 2017 Barcelona: 2014, 2016 El Fòrum promueve el contacto directo entre profesionales del sector e incentiva los encuentros entre ponentes, expositores y visitantes profesionales convirtiéndose en un gran espacio de negocio. El gran número de expositores que participan permite conocer las mejores marcas del mercado y las novedades más destacadas. El espacio ferial del Fòrum es el escaparate ideal de las novedades del sector y una magnífica plataforma comercial. El Fòrum también es espectáculo de cocina en directo y degustación. Los asistentes no son simples espectadores y por este motivo prueban, experimentan y opinan gracias a un intenso programa de actividades con reconocidos profesionales.