L’azienda nasce nel 1961 dall'intraprendenza di Alfredo Carrai, che affascinato dal mondo del tè accetta la sfida, seppur giovanissimo, di introdurre in Italia il consumo e la cultura di questa bevanda, allora pressoché sconosciuta. La voglia di approfondire la conoscenza della seconda bevanda più bevuta al mondo, lo porta a compiere numerosi viaggi alla ricerca dei tè più rari e dei migliori raccolti. La Via del Tè è tutt’ora un’azienda familiare, con ognuno dei figli di Alfredo a guida di un settore diverso. Ogni aspetto, dalla selezione dei migliori raccolti alla creazione delle miscele, viene portata avanti in equilibrio tra innovazione e l’amore per i particolari tipico della tradizione fiorentina. A supporto della divulgazione del prodotto vengono organizzati corsi di formazione professionale e seminari nella nostra scuola del tè, una sala attrezzata da 15 posti. Nei nostri sei negozi a Firenze, Milano e Torino sono disponibili oltre 250 tè sfusi e confezionati ed una gamma completa di accessori per la preparazione della bevanda. La Via del Tè è rimasta fedele alla tradizione italiana e fiorentina creando un concept elegante interamente dedicato al tè.