Cooperativa Sociale 81 Onlus è una cooperativa di tipo B che ha come obiettivo la promozione delle persone attraverso il lavoro. Si riconosce nella definizione di azienda solidale perché parla di una realtà che produce secondo i principi di qualità ed efficienza che sono propri del mondo profit ma che si fonda sul valore dell’inclusività. Oltre il 50% dei lavoratori sono persone con disabilità psichiche e fisiche o in stato di svantaggio sociale. A ciascuno viene data la possibilità di integrarsi e realizzarsi grazie a un modello imprenditoriale che vuole produrre ricchezza non solo economica ma anche relazionale e sociale.