Il Caseificio Paolella è una azienda a conduzione familiare da oltre 3 generazioni. Siamo specializzati nella produzione di mozzarella di latte di bufala,ricotta,formaggi freschi in modo completamente artigianale. Il nostro obbiettivo è quello di offrire prodotti della massima qualità e freschezza,tramite l’acquisto del miglior latte da aziende a km0 certificate,realizzando i nostri prodotti con le antiche tecniche che ci sono state tramandate e ottimizzando i tempi logistici.