Hemmer Alimentos é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos e temperos. Foi fundada em 1915 pelo imigrante alemão Heinrich Hemmer. A firma teve início com a produção de sauerkraut (chucrute). É atualmente administrada pela quinta geração da família Hemmer.[1] Os produtos mais conhecidos e vendidos da empresa são Pepino, Mostardas Amarela, Mostarda Escura, Palmito Açaí, Palmito Juçara e Beterraba.