Fábrica Bidassoa Basque Brewery nace de la inquietud de nuestro maestro cervecero Carlos Arrecubieta, Doctor en Microbiología y con una dilatada experiencia en el mundo de la investigación científica entre Madrid, Manchester y Nueva York, donde comienza a interesarse por la elaboración de cerveza artesanal. Tras un período de colaboración con Captain Lawrence Brewing Co. (NY), decide crear una fábrica de cerveza artesanal junto a su amigo Iñigo Pérez y trabajar en una de sus grandes pasiones. En Bidassoa Basque Brewery iniciamos nuestra producción en otoño de 2014. Desde ese momento estamos en constante crecimiento, incorporando nuevas cervezas a nuestra gama de productos, divididos en diferentes líneas. TapRoom En Bidassoa Taproom apostamos por un formato donde las protagonistas, nuestras cervezas artesanas, conviven y se integran en una oferta gastronómica cambiante, que tiene como objetivo principal adaptarse a las diferentes necesidades de nuestros clientes. La temporalidad de los productos locales y el feedback de nuestros clientes son los factores mas relevantes a la hora de dinamizar nuestra cocina. Puedes reserva tu mesa, ya vengas con amigos, pareja o familia, también disponemos de mesas para grupos.