Nel 1957 Nicola Antonelli fonda la Dolciaria Romana Antonelli, un piccolo laboratorio di pasticceria che rappresenterà il punto d’origine di quella che oggi è una delle più importanti realtà del settore dolciario. Una realtà che, con i suoi oltre 15.000 mq di siti produttivi, è apprezzata e riconosciuta come punto di riferimento a livello nazionale e internazionale, rinomata per la realizzazione di prodotti lievitati da forno e per la sua abilità artigianale. Se secondo Tolstoj “non c’è grandezza senza semplicità, bontà e verità”, Antonelli ha saputo unire queste qualità a un continuo aggiornamento tecnologico fatto di ricerca e attenzione, fine managerialità gestionale e rispetto della tradizione. Tutto per offrirvi un giorno sempre più buono.