La distribuidora Gastrosophía, enfoca sus esfuerzos a satisfacer las necesidades de productos perecederos para la industria de servicios, principalmente a restaurantes y hoteles, comedores industriales y banquetes, además de hospitales (food service), buscando en todo momento poder ser un proveedor integral que resuelva las necesidades de estos con la mejor calidad y óptimo servicio. Los clientes se dividen en dos: Clientes de alto volumen que requieran de atención especial en particular con precios bajos y requerimientos específicos en entrega y servicio. Clientes de variedad/especialidad, este tipo de clientes requerirá más productos y estarán dispuestos a sacrificar un poco el precio, con tal de recibir la variedad de productos requeridos en tiempo y forma.