Siete Fincas es una bodega fundada en el año 2000 por Edgardo Stallocca, quien continúa con la tradición vitivinícola de su abuelo Juan y honra lo vivido en su infancia en la bodega y fincas familiares. La bodega donde nacen nuestros vinos se encuentra en Cruz de Piedra, Maipú. Esta es una zona central vitivinícola de la provincia de Mendoza en la que se resume la perfecta combinación entre lo tradicional y lo moderno. El nombre Siete Fincas proviene de las fincas de donde elegimos cuidadosamente las uvas en cada cosecha, que luego serán elaboradas para obtener un vino personal. Estas siete fincas se encuentran en Luján de Cuyo, Maipú y Tupungato, zonas de excelente características climáticas y de suelo franco arenoso, pedregoso con drenaje moderado, que permite desarrollar uvas con expresiones auténticas.