Aklé veut dire la « bonne cuisine » en libanais. Notre envie, c’est de partager avec vous notre amour pour le Liban et sa cuisine riche et généreuse. Pour cela, nous vous donnons rendez-vous dans nos différents établissements : ° le Restaurant, lieu de partage avec ses assiettes colorées et ses mezzés à partager. Un lieu convivial, où la simplicité, le partage et l’authenticité nous guident ! Des évènements, des ateliers de cuisine, des privatisations peuvent aussi être organisés. Un lieu comme on aime s’y retrouver à Beyrouth, un lieu vivant ! ° la Boutique des Halles, dans laquelle nous proposons nos plats traiteur cuisinés sur place et avec passion chaque matin, et une sélection de produits d’épicerie fine. Retrouvez aussi notre Food truck sur des évènements publics ou en le privatisant ! Ce food truck, qui sillonne Lyon depuis 2012, c’est le point de départ de notre aventure. Et nous sommes encore aujourd’hui accros à ce petit camion qui est à l’origine d’Aklé. Aklé, c’est aussi un peu notre histoire, que l’on a souhaité partager avec vous. L’histoire d’Ayman d’abord, libanais d’origine et arrivé en France en 2004, et de Caroline, libano-lyonnaise attachée à ces deux cultures. C’est l’histoire d’une passion commune pour la cuisine libanaise et ses traditions. C’est grâce à une équipe en or que nous pouvons aujourd’hui vous accueillir dans ces différents endroits. C’est avant tout une aventure humaine qui nous guide, avec pour chacun d’entre nous la volonté de vous proposer chaque jour le meilleur. Et tout simplement de vous recevoir comme on recevrait un ami, chez soi.