Jeannette 1850 is the oldest biscuits factory of Normandy as well as the oldest industry of Caen. It was created in 1850 and produces very fine Madeleines made with high quality ingredients – Normandy butter and fresh eggs… Since then, Jeannette is known as The Queen of Madeleines. Jeannette 1850 est la plus ancienne biscuiterie de Normandie de même que la plus ancienne société industrielle de Caen. Créée en 1850 elle est spécialisée dans la fabrication de madeleines très haut de gamme au pur beurre d'Isigny AOP et aux oeufs frais de poules élevées en plein air. La madeleine Jeannette est considérée comme la "Reine des Madeleines".