Versfabriek is een urban farm in Nijmgen die lokale organische reststromen verzameld en gebruikt om voedsel op te telen. De producten worden direct afgezet bij lokale restaurants, zorginstellingen en supermarkten. De focus ligt op het kweken van oesterzwammen op koffiedrab. Naast direct verkoop worden van de oesterzwammen ook bitterballen, kroketten en burgers gemaakt. Tevens teelt Versfabriek shiitake en koningszwam.